Top.Mail.Ru

Срок годности российского Шампанского

Какой же праздник или торжество без шампанского? Правильно, без него не обойдется практически ни одно застолье! Особенно, если речь идет о столь известном Российском шампанском. Между тем очень часто бутылка с игристым напитком остаётся недопитой. Поэтому возникает разумный вопрос: что с ней делать? Каков срок годности Российского шампанского?

Вообще, производители шипучего напитка часто указывают на этикетке срок годности, соответствующий одному году. На самом же деле этот напиток вполне может храниться до трех лет и даже намного дольше. Однако это возможно только в том случае, если соблюдаются определенные условия его хранения. Если требования к хранению не соблюдать, то пробка бутылки со временем способна рассыхаться. Поэтому напиток будет неизбежно окисляться, а это приведет к изменению его вкусовых качеств. Лишь марочное элитное шампанское способно храниться длительное время и не менять свой великолепный вкус.

срок годности Российского шампанского

На что следует обратить внимание при хранении шампанского?

Хочется еще немного заострить внимание на хранении шампанского вообще. Дело в том, что говорить о длительном сроке годности напитка можно только тогда, когда соблюдены надлежащие условия при его перевозке и хранении до реализации. Очень часто именно этот важный фактор грубо нарушается. Поэтому после покупки в сетевом магазине игристого напитка, желательно употребить его в течение 30 дней.

Если же предположить, что игристое вино до продажи хранили правильно, то можно говорить о требованиях, которые предъявляют к напитку уже после его покупки. Ну а в этом вопросе у каждой марки игристого напитка есть свои особенности. Так, для того, что продлить срок годности Российского шампанского максимально долго, следует соблюдать:

  • нужный температурный режим;
  • следить за влажностью воздуха;
  • защищать от попадания на бутылку прямых солнечных лучей.

К этому списку полезно добавить еще один пункт. Помещение, в котором предполагается осуществлять хранение тары с игристым вином, следует хорошо вентилировать и не допускать в него проникновения посторонних запахов.

Срок годности Российского шампанского в бутылке

Что касается первого пункта приведенного списка, то температура воздуха должна быть не менее +5оС, но не более +20оС. Второй важный момент — это влажность воздуха. Она не должна превышать 85%. Разумеется, на подоконнике шампанское хранить не стоит. Лучше всего игристый напиток изолировать от проникновения солнечных лучей, поместив его, например, в холодильную камеру.

срок годности Российского шампанского

Все вышесказанное относится к рекомендациям производителя, указанным на этикетке. При таком хранении, по утверждению изготовителя, срок годности шампанского ничем не ограничен. Однако на практике, как известно, все обстоит иначе. Слегка подпорченный магазином напиток лучше всего употребить в течение трех месяцев при хранении в комнатных условиях.

Если же положить бутылку Российского шампанского в холодильник, то там она может сохраняться в течение одного года. Ну а пить шампанское после истечения срока годности не рекомендуется. Можно найти в бутылке не игристое вино, а кислый уксус.

Как выбрать Российское шампанское?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: